17. septembar 2009.
Mira Grujić iz borskog sela Gornjane posvetila se turizmu
AUTOR: B.Filipović
Mira Grujić iz Gornjana kod Bora odlučila je, pre tri godine, da se posveti seoskom turizmu, jer je , nakon dve decenije neprekidnog rada za šivaćom mašinom, ostala bez posla u borskoj konfekciji „Prvi maj“. Ona ovih dana uveliko priprema dokumentaciju za kategorizaciji svog domaćinstva. Sa članovima Udruženja domaćina za razvoj turizma opštine Bor juna ove godine posetila je kolege, poslenike turizma iz okoline Valjeva i Gornjeg Milanovca. Njihovo dugogodišnje iskustvo u bavljenju turizmom iskoristiće, obećala je na nedavnoj manifestaciji „Dani Brestovačke banje“, kako bi se uspešno pripremila za prijem prvih gostiju.
Ova vredna domaćica ima vremena i za voćnjak i vinograd. Koliko je uspešna potvrđuje i to da je 12.maja ove godine na IV Međunarodnom sajmu meda i vina – „Negotin 09.“, u jakoj konkurenciji, osvojila prvu nagradu za šljivovicu, a treću za vino.
– Nisam se nadala nagradama, ali srećna sam što je pobedio kvalitet. Reč je o vinu iz berbe 2007. godine koje nema ni gram dodatog šećera ni vode, niti je loza štićena hemikalijama – priča Grujićeva, ističući da je nedavno osnovala ribnjak za uzgoj šarana. Planira da, s obzirom na idealne uslove, uzgaja i pastrmku. Neće, veli, izostati na tradicionalna vlaška, stara jela i specijalmno spremljeni šumski plodovi prikupljani danima po šumama Homolja , Deli Jovana i Miroča.
Godišnje, samo za goste, proizvede 300 – 500 litara najkvalitetnijeg vina. Hvali se i odličnom orahovačom i višnjevačom, medom, kao i likerima od drenjaka i šipuraka.
– Ne mogu sebi oprostiti što nisam znala da je pre tri nedelje u Gornjane, po ličnoj želji, dolazio ambasador Rusije u Beogradu, gospodin Konuzin. Spremila bi mu moju rakiju i meze – tvrdi ovčji i kozji sir kakvog nigde u Srbiji nema. Ispratila bi ga s medovačom i orahovačom. Jer, ovde je i med najlekovitiji, pčele celog leta ne silaze s lekovitih biljki. Na oko 8oo metara nadmorske visine, sve je čisto kao suza. Ljjudi su gostoljubivi, radni i čuvarani – govori naša domaćica ubeđujući goste da probaju i njenu voćnu salatu od izobilja šumskih plodova.
Jovanu Cvijiću zastajao dah
U Gornjanu pričaju, ali je i stručno dokazano, da je čuveni srpski geograf i naučnik Jovan Cvijić više pouta dolazio u taj kraj, gde je otkrio, i danas poznate, 82 pećine izuzetne lepote. Ceo , taj ogromni predeo podno masiva Malog i Velikog krša, nazivaju i „Mala Švajcarska“. U Gornjanu kažu da je Cvijiću od divote nedirnute prirode zastajao dah.
Media centar Bor 